牛肉冻了会影响口感和营养吗（牛肉吃冻的好还是新鲜的好）

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牛肉冻了会影响口感和营养，这主要与冷冻过程中水分以及蛋白质、脂肪等物质的流失有关。牛肉是日常生活中常见的肉类食物，营养价值较高，富含蛋白质、脂肪等营养物质，适量食用牛肉可帮助患者增强抵抗力...

生活中，牛肉通常会采取冷冻的方法进行储存，