用生粉加鸡蛋搅成糊,再加点盐调味,浆要调得稍微干些,小火慢煎,不要着急翻面。
食材 银鳕鱼片2片、鸡蛋一个 葱、姜、尖椒、淀粉、蒸鱼豉油适量 步骤/方法1.银鳕鱼洗净、两面沾上面糊;葱、姜、尖椒切丝
2.放平底锅中用小火煎
3.两面煎微黄色,撒葱姜丝
4.倒上蒸鱼豉油,继续加热使鱼入味
5.撒上尖椒丝,装盘
用生粉加鸡蛋搅成糊,再加点盐调味,浆要调得稍微干些,小火慢煎,不要着急翻面。
食材 银鳕鱼片2片、鸡蛋一个 葱、姜、尖椒、淀粉、蒸鱼豉油适量 步骤/方法1.银鳕鱼洗净、两面沾上面糊;葱、姜、尖椒切丝
2.放平底锅中用小火煎
3.两面煎微黄色,撒葱姜丝
4.倒上蒸鱼豉油,继续加热使鱼入味
5.撒上尖椒丝,装盘