山西老陈醋可以去除水垢,因为水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐,陈醋里面的醋酸会与其发生反应,产生溶于水的矿物质和二氧化碳气体,只需要将陈醋倒入有水垢的容器里,浸泡一个小时左右,然后用清水多刷洗几遍就可以去除水垢了。