肉蓉面咋做啊（山西肉蓉面怎么做好吃）

肉蓉面的做法如下：

准备材料：细条实心面、牛肉、绍酒、葱、姜、精盐、胡椒粉、酱油、色拉油。

将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分。

色拉油倒入盘内，高火2分钟。

放入洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥爆香，再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，高火1分钟。

取出浇在面上，高火1分钟即可。

以上做法供您参考，也可以根据实际进行调整。