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为什么有白色的蟹黄可以吃吗(蟹黄为什么是绿色的能吃吗)

为什么有白色的蟹黄可以吃吗(蟹黄为什么是绿色的能吃吗)

更新时间:2024-04-13 04:13:45

为什么有白色的蟹黄可以吃吗

1、螃蟹里白色的膏可以吃,蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。

2、蟹黄是在母蟹中才有的,而蟹膏在公蟹中才有。很多人以为母蟹蟹黄比公蟹多,其实差矣,公蟹中是不会有蟹黄的。

有白色的蟹黄可不可以吃看情况。

大闸蟹里边的乳白色东西可能是蟹黄,蟹黄的主要成分是公螃蟹的男性精子,主次成份是人体脂肪,开启大闸蟹见到里边有白色、黏糊糊的物质就会有可能是公螃蟹。

螃蟹壳上的乳白色的东西有可能是感染的裂头蚴,大闸蟹生长发育的自然环境非常复杂,非常容易感染裂头蚴,螃蟹壳上见到乳白色的东西也很一切正常,因此,吃螃蟹一定要高温消毒,大闸蟹历经蒸制和烹制后裂头蚴身亡,已不对人人体导致威协。

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