蟹味菇
蟹味菇(学名:Hyjpsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow)离褶伞科玉蕈属真菌。菌盖肉质,初为半球形、灰褐色,盖中央色稍深,有网状龟裂纹,边缘光滑。菌肉淡白色。菌柄白色,空心,骨质脆,中下部膨大。孢子无色,卵形有喙,表面光滑,无纹饰。蟹味菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区。
比金针菇粗的叫海鲜菇。又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味。
蟹味菇
蟹味菇(学名:Hyjpsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow)离褶伞科玉蕈属真菌。菌盖肉质,初为半球形、灰褐色,盖中央色稍深,有网状龟裂纹,边缘光滑。菌肉淡白色。菌柄白色,空心,骨质脆,中下部膨大。孢子无色,卵形有喙,表面光滑,无纹饰。蟹味菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区。
比金针菇粗的叫海鲜菇。又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味。