包包子的手法诀窍（六种包包子的手法）

1、大拇指不动，食指把面皮往大拇指上捏； 2、大拇指和食指捏住面皮的同时轻轻往外面扯一下，随着惯性回来就自然出现一个褶子，重复动作“1”； 

3、左手随着包子的形状慢慢收拢，不用刻意的做动作，把注意力放在右手。

1、包子的面粉不能发得太硬，要发得软乎点。

2、包子皮要擀得中间厚，四周薄的圆形。

3、包的时候左手托住包子皮，手心要窝一点，包子馅不能太多，右手包饺子褶，边褶边推，一般10到14个褶，注意收口要紧。