煎豆腐饼怎么不粘锅

食材用料

面粉130克

豆腐200克

胡萝卜30克

木耳(水发)35克

方法/步骤

1、准备食材

2、胡萝卜擦丝、水发木耳洗净切细丝，豆腐用勺子压碎，鸡蛋打散备用

3、鸡蛋盆内加入适量的清水和面粉搅拌均匀制成无颗粒的面糊.再将豆腐泥加入搅拌均匀

4、加入芹菜叶、胡萝卜丝、木耳、食盐、白胡椒粉

5、再次搅拌均匀，调成蔬菜面糊

6、锅内倒油烧热，勺入蔬菜面糊，铺成厚状适中的饼状，煎至两面都呈金黄色

7、用模具压出形状即可，装盘