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沾串串甜辣的蘸料配方(沾串串甜辣醋的蘸料配方)

沾串串甜辣的蘸料配方(沾串串甜辣醋的蘸料配方)

更新时间:2024-05-03 11:00:57

沾串串甜辣的蘸料配方

1.辣椒油:将干辣椒剪成小段,放入热锅中炒至变色,取出捣成蒜泥。加入2勺植物油和1勺盐,充分搅拌至油盐混合。

2.白糖:将1勺白糖加入蒜泥中,搅拌均匀。

3.醋:将1勺醋加入蒜泥中,搅拌均匀。

4.酱油:将1勺酱油加入蒜泥中,搅拌均匀。

5.芝麻:将适量的芝麻炒香,加入蒜泥中,搅拌均匀即可。

将以上调料混合在一起,就可以制作出沾串串甜辣的蘸料了。可以根据自己的口味适当调整比例。

酱料配方:(五香酱料)芝麻酱50g,花生酱50g,蚝油50g,海鲜酱50g,番茄酱50g,甜面酱50g,孜然粉10g,五香粉5g,搅拌均匀。

锅中放油,搅拌好的酱料放入,炒香后,加水100g,搅拌均匀开锅后勾芡。

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