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自己在家做馒头怎么做(自己在家做馒头简易教程)

自己在家做馒头怎么做(自己在家做馒头简易教程)

更新时间:2024-04-09 04:03:34

自己在家做馒头怎么做

以下是一种常见的做法:

1. 准备材料:面粉、酵母、温水、盐和糖。

2. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。

3. 在另一个容器中,将酵母与温水混合,搅拌均匀,直到酵母完全溶解。

4. 将酵母水慢慢倒入面粉中,一边倒一边搅拌,直到面粉吸收了大部分水分。

5. 将面团倒在台面上,用手揉搓面团,直到面团变得光滑且有弹性。

6. 将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,直到面团的体积大约增加一倍。

7. 发酵好的面团取出,揉搓排气,然后将面团分割成适当大小的小面团。

8. 将小面团搓圆,然后用手掌压扁,再用擀面杖将其擀成圆形或椭圆形的馒头。

9. 将擀好的馒头放在蒸锅的蒸架上,盖上盖子,再次发酵15-20分钟。

10. 将蒸锅放在火上,用中小火蒸10-15分钟,直到馒头膨胀起来,表面变得光滑。

11. 关火后,稍等片刻,再打开蒸锅盖子,让馒头稍微放凉一些。

12. 将馒头取出,放在凉架上稍微晾凉一下,即可食用。

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