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三味蒸芙蓉做法(芙蓉蒸蛋的配菜最正宗的做法)

三味蒸芙蓉做法(芙蓉蒸蛋的配菜最正宗的做法)

更新时间:2024-04-09 21:23:29

三味蒸芙蓉做法

三味蒸芙蓉是一道以芙蓉花、瘦肉、鸡蛋为主料的传统粤菜。以下是三味蒸芙蓉的做法:
所需材料:

芙蓉花 200 克

瘦肉 150 克

鸡蛋 2 个

水适量

盐适量

清蒸鱼豉油适量

食用油适量

 1.备好材料

将白萝卜切片成0.2~0.3公分左右。

2.将白萝卜切片成0.2~0.3公分左右。

再将已切片的萝卜相叠环绕围成一个圆。

3.再将已切片的萝卜相叠环绕围成一个圆。

中间再放一朵已雕刻完成的白萝卜花朵,如没有花朵,再用萝卜片叠第二层,把中间的空隙填补起来即可。

4.中间再放一朵已雕刻完成的白萝卜花朵,如没有花朵,再用萝卜片叠第二层,把中间的空隙填补起来即可。

入蒸笼大火滚后,转中小火,蒸20~25分。白萝卜由白色蒸之后,转为透明色即为已熟。

5.入蒸笼大火滚后,转中小火,蒸20~25分。白萝卜由白色蒸之后,转为透明色即为已熟。

再把蒸出来的汤汁倒入锅中,再另外加半碗水,等水滚之后将火腿、吻仔鱼倒入,滚1分钟,再勾芡、加一咪咪烹大师(干贝风味)洒点香油即可。

6.再把蒸出来的汤汁倒入锅中,再另外加半碗水,等水滚之后将火腿、吻仔鱼倒入,滚1分钟,再勾芡、加一咪咪烹大师(干贝风味)洒点香油即可

把已经调味好的汤汁,再淋上于蒸好的萝卜上,最后再洒上芹菜末即完成。

7.把已经调味好的汤汁,再淋上于蒸好的萝卜上,最后再洒上芹菜末即完成。

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