煮汤圆,因为汤圆淀粉含量高,氨基酸成分丰富,用来煮糯米糟可以吸收里面的油脂,还能释放更多的矿物质,使糯米糟更加软糯
1. 煮了营养更好。
2. 因为煮糯米酒糟可以破坏其中的一些抗营养因子,使得其中的营养更容易被人体吸收利用,同时也可以杀灭其中的一些细菌,保证食品安全。
3. 如果你喜欢吃生的糯米酒糟,可以选择经过高温蒸煮或者烘烤等方式进行处理,这样也可以达到煮熟的效果,保证营养和安全。
煮汤圆,因为汤圆淀粉含量高,氨基酸成分丰富,用来煮糯米糟可以吸收里面的油脂,还能释放更多的矿物质,使糯米糟更加软糯
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3. 如果你喜欢吃生的糯米酒糟,可以选择经过高温蒸煮或者烘烤等方式进行处理,这样也可以达到煮熟的效果,保证营养和安全。