主料 葱 50克 辣椒 150克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.辣椒洗净。
2.辣椒切丝。3.葱切丝。4.起油锅，下葱丝炒香。5.下辣椒丝翻炒。6.辣椒丝变软，加盐调味即可。小贴士 大火翻炒这道菜。食材 主料： 青辣椒 200g
辅料： 葱 适量 大蒜 适量 花生油 适量 精盐 适量 十三香 适量 生抽 适量 鸡精 适量
步骤 1.青辣椒，葱、蒜洗净。
2.辣椒去蒂，切成1cm左右的段儿。
3.大蒜拍扁、切葱花。
4.起油锅，油热后放入葱蒜炒香。
5.放入辣椒圈翻炒。
6.放入适量盐。
7.适量十三香，翻炒均匀。
8.再放适量生抽。
9.翻炒均匀后，淋入少许水，盖盖焖一下。
10.辣椒变软后，放鸡精，翻匀出锅。
11.装盘，晾凉以后再吃会另有一番滋味。
