孔雀鱼苗沉底游不起来是因为它们的游泳器官还未完全发育成熟。在孔雀鱼苗的游泳器官中，主要包括鳍和肌肉。尽管孔雀鱼苗有一定的鳞片保护，但是它们还需要通过不断游动来提升自己的肌肉强度和游泳技巧。
因此，在它们的身体和游泳器官未完全成熟之前，孔雀鱼苗会较为静态地沉底，待到逐渐成熟后，它们便能够自如地在水中游动了。
孔雀鱼苗沉底游不起来可能是由于以下原因：
1. 水质问题：孔雀鱼苗对水质要求较高，如果水质不好，比如水温过高或过低、水中缺氧等，都会导致孔雀鱼苗沉底游不起来。
2. 过度喂食：过度喂食会导致孔雀鱼苗的消化系统负担过重，从而影响其游动能力。
3. 鱼缸大小问题：如果鱼缸太小，孔雀鱼苗无法游动到水面，也会出现沉底游不起来的情况。
4. 疾病感染：孔雀鱼苗可能会患上一些疾病，比如鱼病、细菌感染等，这些疾病会影响其游动能力。
如果孔雀鱼苗沉底游不起来，建议及时检查水质、减少过度喂食、适当增加鱼缸大小、观察是否有疾病感染等情况，并根据具体情况采取相应的措施。
