清蒸扇贝有很多种做法,其中最容易接受的就是粉丝蒸扇贝,选用新鲜的扇贝八只,用200克绿豆粉丝用开水浸泡十分钟,然后把粉丝盘成一团,放入扇贝里,加入蒜末50克,撒入香油柴油共30毫升,撒入一燕味精,用旺火蒸12分钟,这样出来的蒸扇贝味道好极了