原料
土豆 (3个)
食用油 20克
白糖 3勺
醋 30克
盐 3克
葱 2克
1/将土豆去掉皮，挖掉长芽的眼儿，再准备一根葱。
2/将土豆切成细丝，放在盆中，用清水泡上，去掉淀粉，葱也切成丝。
3/锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。
4/等葱炝也香味后，放入土豆丝翻炒。
5/倒入适量的醋，可以多倒些，吃起来更爽脆。
6/根据酸的程度，加入三勺白糖，使酸甜味刚刚好。
7/根据自己家的口味，加入适量的盐调味。
8/将土豆翻炒均匀，多炒一会儿，将土豆炒熟后，就可以出锅了，酸甜适中，清爽可口，非常解腻。
