甜酸白萝卜的做法（酸白萝卜的做法甜酸脆广东）

把萝卜洗干净，表皮可以去掉，也可以保留，然后切条，放盐进去腌出一些水，洗干净就放盘子里面，加酱油，冰糖，泡椒，小米椒，花椒，白醋，然后搅拌均匀，连汤汁也一起放进罐，腌一个晚上就可以吃了。

步骤 1

米醋、生抽、冰糖放入主锅 设置5分钟，100度，反转小勺

步骤 2

调味料保留在主锅里 萝卜片放入主锅 设置18分钟，70度，反转小勺

步骤 3

完成后连汤汁带萝卜盛出装在无水无油的大碗里 冷却

步骤 4

冷却后可以密封冰箱冷藏保存