鱼汤的营养在汤里还是鱼肉里（鱼汤更有营养还是鱼肉更有营养）

均有

鱼汤营养在汤和肉里均有：

1. 鱼汤中含有脂溶性及水溶性的营养物质，如维生素D、胆固醇和维生素C，可溶入到汤中。

2. 鱼肉中还含有蛋白质等其他营养成分，在蒸煮过程中可能有部分蛋白质融合到汤中，但大部分营养仍在鱼肉中。

3. 适量食用鱼肉和喝鱼汤，有助于补充身体所需营养物质，但鱼汤中的营养物质主要还是在鱼肉中。

鱼汤的营养其实都在鱼汤里面，应为把鱼煮烂了以后，鱼汤里面就会有很多的营养，这时候喝汤是最好的，如果没有煮烂只是煮熟的话，吃鱼肉营养高。