鳕鱼有一种煮法，鳕鱼的一种煮法是，将鳕鱼清洗干净，切成一厘米厚的片，切好的葱姜蒜用油锅炒香后加汤，再放入各种适量的调料。汤开后将鳕鱼片下入锅内煮熟即可。
鳕鱼有8种煮法。
鳕鱼由于肉多刺少，味道鲜美，深受大家喜爱，由于南北饮食口味不同，介绍几种个人喜爱的几种吃法:
1，烫火锅，四川火锅鱼类必点，味道浓郁，麻辣刺激。
2，油炸鳕鱼，外焦里嫩，肉多解馋。
3，糖醋鳕鱼，简单易学，口味独特。
4，红烧鳕鱼，色泽靓丽，口齿生香。
5，清蒸鳕鱼，味道鲜美，回味无穷。
6，香煎鳕鱼，焦香浓郁，秀色可餐。
7，香炖鳕鱼，汁多味美，开胃下饭。
8，麻辣鳕鱼，味重过瘾，垂涎欲滴。
还有酱，煮，烤，熏，炒，，，等等就不一一介绍了。
