炸出的臭豆腐吃起来是酸的怎么回事（自制的臭豆腐发酸怎么回事）

1.

臭豆腐中有酸味是变质了,不能食用,尽快扔掉。 

2.

辨别劣质臭豆腐:1,看:臭豆腐的水是否黑得像墨水样有小颗粒的沉淀则不正常,或者是红褐色有沉淀,它们基本都分层。 ps:(臭豆腐发酸是什么原因) 

3.

这些都属于不正常的。 4.2,嗅:闻臭豆腐表面臭味是否刺鼻、恶臭。