豆科牧草中就名字而言，所含的蛋白质就很高，因此能充分满足家畜，特别是鱼的需要。因为我们人类，也想从中获取蛋白质嘛。而我们能常见的而且还能在南方生长的豆科植物有红三叶、白三叶和紫花苜蓿等。
首先就是一年生的黑麦草，它不像甜象草那样要求那么高，但是也很喜欢温暖、湿润的气候，一般来说，他最喜欢20度左右的气温，这个时候，它可以蹭蹭蹭的往上长。在有着潮湿但是排水良好的肥沃土壤条件下生长快速，但是耐不住严寒和干热。而在海拔约1000米、夏季凉爽的地区适当管理可生长2年。是海拔1000米左右地区的良好选择。
然后就是紫花苜蓿，它也是多年生的一种豆科草本植物。根茎亭亭玉立，十分发达，而且茎上有许多分枝，不好的地方可能就是他虽然挺拔，但是却不像其他牧草那样，最多只能长到1.5毫米。
