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过桥缘的鸡腿做法(过桥缘米线的鸡腿蘸料做法)

过桥缘的鸡腿做法(过桥缘米线的鸡腿蘸料做法)

更新时间:2024-04-08 02:06:12

过桥缘的鸡腿做法

主料:鸡腿1个

辅料:盐适量,孜然辣椒适量。

步骤1.鸡全腿去骨,将肉划几个口子,撒一点盐腌制一下。

步骤2.平底锅烧热以后,鸡皮向下,铺在锅中

步骤3.在鸡肉上面放一张锡纸,然后用一个重一点的锅压在上面,这样可以让鸡皮非常紧的贴合在锅上,更容易煎脆。

步骤4.中火煎个5分钟,看一下,鸡皮已经是焦黄色了,翻面再煎3分钟就差不多了。

步骤5.吃的时候蘸一些孜然辣椒粉。

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