食材：
对虾400克，姜片，椒盐适量 ，大蒜瓣2个，芫荽一把
做法：
1、将虾剪去虾枪虾须，剖开后背将虾肠挑出，洗净沥干备用。
2、将大蒜瓣去皮切碎，芫荽洗净切小段备用。
3、锅内放油加热至八成热时放入虾炸一分钟捞起放入大盆中，趁热撒入适量味椒盐、蒜末、芫荽，上下颠盆，让椒盐均匀裹在虾身上，以便能够充分入味。
4、将椒盐虾摆盘，略加装饰即可上桌。

白灼明虾的做法步骤：1 1明虾洗净。
白灼明虾的做法步骤：2 2在碗中加入葱姜末，醋，美极鲜，芥末膏，香油，蚝油拌匀做成蘸汁。
白灼明虾的做法步骤：3 3锅中加水，放入适量葱段和姜片煮开。
白灼明虾的做法步骤：4 4放入明虾。
白灼明虾的做法步骤：5 5盖盖。
白灼明虾的做法步骤：6 6中火煮开，关火盛盘，蘸酱汁食用即可
