怎样辩别面粉有无发霉（面粉受潮有轻微发霉补救小妙招）

辨别面粉有没有发霉的方法：：

闻气味。

气味是判断面粉时候变质的一个重要指标，如果面粉出现霉臭、哈喇味和酸苦气味，或者出现一股十分油腻的味道，说明面粉已经发霉。

看手感

如果面粉没有明显的异味，可以使用手的触感来判断面粉是否变质，即用手抓面粉的时候，如果面粉出现结块或者不一样的手感时，说明面粉已经发霉。