能。
1、选择芹菜
首先选取一些质量好的芹菜备用，最好是生长健壮、没有病虫害的，将芹菜的根部切下来，根系处可以适当涂抹一些生根粉。
2、进行水培
准备碗或者盘子作为容器，最好处理好的芹菜根部放在上面，在其中加入适量的水，放在有阳光的阳台或窗台上，很快就能长出嫩叶来。
可以水培。
1、家里种水培芹菜，不用种子也不用小苗来种，只需要把买回来的芹菜，吃完叶子后，下面的根部切下来就可以了。
2、在家里怎么种芹菜，需要准备的器材：准备好芹菜根之后，再准备一个装水的小碟子或者小碗，盘子什么的。
3、把芹菜头清洗干净，把杯子装上温水，然后把芹菜头放上去，根朝下。
4、放在有阳光的阳台或者窗台，保持充足的阳光。渐渐的中间会长出嫩嫩的叶子来。虽然看着慢，但是其实不慢。
5、十天后，我们可以把芹菜头种到花盆里，大部分覆盖在土里，中间的叶子露出来。
和种别的植物一样，经常浇水。经常晒太阳。一周后，就会发芽有更多小芽小茎，从土里长出来哦。
