食材：腊肠2根，儿菜300克，干辣椒2个，葱姜蒜少许；
制作过程：第一步，儿菜准备出适量，将其削去老皮，清洗干净，儿菜对半切开，然后再切成稍微薄一点的片，待用，腊肠准备出适量，广式腊肠或者是麻辣的都行；
第二步，将腊肠也需要切成片用，干红辣椒剪成小段，葱摘洗好切成小段，大蒜剥皮后切成片，准备好所有的食材就可以炒菜了；
第三步，炒锅置于火上烧热，加上点食用油，烧至温热的时候，放入葱姜蒜，小火煸炒出香味，将干红辣椒也放入在锅中，小火煸香；
第四步，将腊肠放入在锅中，快速煸炒下，沿着锅边烹入少许的料酒，快速翻炒，直到炒至腊肠微微卷曲的时候，将切好的儿菜也放入在锅中；
第五步，转至大火快炒，加上点食盐调味，大火翻炒，直到儿菜断生即可出锅
腊肠适量
儿菜适量
白糖适量生抽适量1. 儿菜洗净，先切片再切丝。
2. 提前蒸好的腊肠，放入锅中，小火干煸。
3. 让它出油，香脆。
4. 儿菜丝放入，翻炒两分钟。
5. 放一丢丢生抽和白糖，炒匀。
6. 出锅
