125克比较合适。月饼模具在125克是最好的,因为不大不小,刚刚好。月饼一般都是125克的比较多,因为吃得比较多。月饼一般都是枣泥的为多,一般都是先把面团做好后,加入枣泥的馅料,最后用模具压制成型。月饼都是125克到100克之间的比较多。