粉条加开水浸泡半个小时左右，泡至手指甲能掐断粉条！豆腐先焯水，清水下豆腐，焯5分钟左右捞起，起锅烧油，下葱姜蒜，炒香，加入火锅底料，加入开水煮沸，加入豆腐，煮开后调味，加入胡椒味精盐，粉条切碎，加入豆腐搅拌均匀！待到放凉后包包子
以下是麻辣豆腐粉条素包子的一般做法：
1. 准备包子皮：将面粉和酵母混合，逐渐加入温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性。将面团放置在温暖的地方发酵，直到面团体积增大。
2. 准备麻辣豆腐粉条馅料：将豆腐切成小块，用开水焯水煮熟，捞出沥干水分。将粉条用热水泡软，切成小段备用。将蔬菜切成细丝或小块。
3. 炒馅料：在热锅中加入适量的食用油，放入辣椒粉和花椒粉炒香。然后加入豆腐、粉条和蔬菜，翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。
4. 包馅料：将发酵好的面团揉成长条状，切成小块。将每个小块擀成薄片，包入麻辣豆腐粉条馅料，将包子收口捏紧。
5. 蒸熟：将包好的素包子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到包子熟透。
6. 出锅：蒸熟的麻辣豆腐粉条素包子取出，装盘即可食用。
需要注意的是，以上是一般的做法，具体的调料和口味可以根据个人喜好进行调整。在制作过程中，要注意卫生和食材的新鲜度，以确保食品的安全和口感。
