带皮煮，不削皮好。
由于梨所含的营养成分极其丰富，梨的果肉和果皮在食用后对人体都有更多的好处。如果去皮，吃梨皮中营养物质的机会就会减少。
然而，建议在煮沸梨水之前清洁梨，不要剥皮，因为梨皮会携带灰尘和杂质。梨水煮沸后，可以丢弃梨皮，然后直接吃梨肉和梨水。
正确煮梨水的方法
1.不要剥雪梨皮。取出石头，把它切成等份。
2.把切好的雪梨放进锅里，加些水。
3.把火烧开，然后转小火慢炖大约40分钟，然后你就可以吃了。
还是带皮好。因为皮里也含有很多梨子里面没有的营养元素，煮的梨水对于清咽利喉效果会更好。因此，煮梨水还是带皮好。
