一、熟拆:将鱼洗净后蒸熟,蒸到鱼肉烂,再拿个小勺子将鱼骨剔除,这样可以更加提高剔除的效率哦!
二、生拆:先将鱼鳞去除,然后用刀将鱼腹部抛开。再从靠近鱼骨的地方把鱼骨取出来。最后鱼背会有很多小刺,继续用刀片下去即可