食材:1颗洋葱,适量辣椒干,三层肉,少许姜片,少许蒜,黑酱油,酱青,耗油,白胡椒粉。
做法是:
1、适量油热锅后放三层肉炒至金黄色。
2、下蒜姜继续炒后放辣椒干。
3、放洋葱后下酱料炒至均匀后可以出锅。
材料:三层肉 三大片,洋葱 半颗,蒜头 五瓣,盐巴 适量,黑胡椒 适量
步骤:
1: 食材洋葱、蒜头洗净。三层肉不要用冷冻的口感比较好喔!
2: 将蒜头切片、洋葱切块备用。三层肉切断,一口可食用的大小就好。
3: 开小火或中火将三层肉煎熟,不用放油喔!因为三层肉的油脂会慢慢跑出来。加油的话到最后料理会变得有点油。
4: 将三层肉两面都煎到有点金黄。
5: 加入切好的蒜头及洋葱均匀拌炒。
6: 蒜头跟洋葱大概炒两三分钟后就差不多熟了。太久会变黑喔!
7: 起锅前加入适量的盐巴及胡椒调味。