西府大肉泡馍做法（西府羊肉泡馍正宗做法）

做法：

1 将原料加水全部放入锅中开煮；

2 小火慢煮，加上料酒，期间撇去浮沫；

3 将泡馍切片、豆腐切片、粉丝温水泡软；

4 经过1个多小时的煎熬，肉和骨头熟了，捞出；

5 汤中下豆腐、粉丝，加2茶匙盐，你会觉得汤咸，泡上泡馍以后，就好了；

6 碗中铺好切好的泡馍片，将刚才煮好的瘦肉撕条；

7 在碗中盛上汤，好了！加点辣椒，撒点葱花或者香菜就上糖蒜，开吃吧。