煮熟糯米晒干后,可以制作成糯米团、糯米饼、糯米糕等美食。以下是几种常见的好吃做法:
1.糯米团:将糯米团成小球状,放入蒸锅中蒸熟,再放入冰箱中冷藏。在食用时,可加入喜欢的馅料,如豆沙、芝麻、花生等,然后包裹在糯米团上,搓圆即可。
2.糯米饼:将糯米煮熟后晾凉,加入适量的糖、油、馅料(如豆沙、芝麻、花生等)搅拌均匀,搓成小圆球,然后压扁成饼状,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
3.糯米糕:将糯米煮熟后晾凉,加入适量的糖、油、馅料(如豆沙、芝麻、花生等)搅拌均匀,搓成小圆球,然后压扁成饼状,放入蒸锅中蒸熟即可。
注意事项:糯米团、糯米饼、糯米糕等美食在制作过程中,需要注意糯米的水分含量,避免过于湿润影响口感。此外,可以根据个人口味调整糖、油、馅料等配料的比例。