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生虾爬子怎样储藏(生虾爬子怎么冷冻保存新鲜)

生虾爬子怎样储藏(生虾爬子怎么冷冻保存新鲜)

更新时间:2024-04-06 04:52:43

生虾爬子怎样储藏

虾爬子的保存方法

1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净,控干水,大约需三到四分钟左右,然后火速拿回家中。

2、用一块干净的纯棉毛巾,浸透水后,拧干水,待用。

3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边,占毛巾面积的一半,注意不能太厚,否则影响成活率,一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多,可以多放一条毛巾。

4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后,轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作,则更方便省事。

虾爬子冰箱保存温度要求:

理想的冷藏温度约摄氏0度~ -3度之间,理想的冷藏时间是24小时以内,虾爬子又名螳螂虾、琵琶虾等名字。它的形状背腹平扁,胸甲短。虾爬子不仅鲜,而且肉多,它的生活习性和虾、蟹差不多,也是到五月以后甩仔,到九月又开始肥的海产品。

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