蔬菜配送生意的起步需要考虑以下几个方面：
首先要确定目标客户群体，包括家庭、餐厅、学校等；
其次要选择可靠的供应商，确保蔬菜的质量和供货的稳定性；
然后需要建立网站、微信公众号或线下门店等销售渠道；
最后需要制定合理的价格策略和配送路线，以提高客户的购买体验和满意度。在运营过程中，要注重客户反馈和服务质量的提升，不断优化经营模式和销售策略，扩大市场份额。
启动蔬菜配送生意的步骤如下：
1. 市场调研：了解当地市场的需求和竞争情况，确定适合配送的蔬菜品种和定价策略。
2. 供应链建立：与农户或蔬菜供应商建立合作关系，确保能够稳定供应新鲜的蔬菜。
3. 冷链设备和物流：购买或租赁冷藏设备和运输车辆，保证蔬菜在配送过程中的新鲜度和质量。
4. 网上订购平台：建立一个用户友好的在线平台，用户可以在上面订购蔬菜，同时也可以提供关于产品来源、种类、价格等信息。
5. 营销推广：通过社交媒体、传单、广告等方式宣传推广，扩大知名度和用户群体。
6. 订单管理和配送：建立有效的订单管理系统，确保及时处理和配送订单，提供良好的客户服务体验。
7. 客户关系管理：与客户建立良好的关系，提供优质的产品和服务，根据客户反馈不断改进和优化。
8. 扩大业务和品牌建设：随着业务的发展，可以逐步扩大配送范围和产品种类，并建立差异化的品牌形象。
9. 合规运营：确保配送过程符合当地的法律法规，如食品安全和卫生要求。
10. 追踪和评估业务情况：定期追踪和评估业务情况，分析市场需求和用户反馈，做出相应的调整和改进。
