1.
准备原料配方：水磨发酵江米面500克、糖30克、豆沙馅500克、油250ml。
准备好豆沙馅和江米面，江米面是江米泡至微微发酵产酸，再水磨成粉制成的，呈潮湿粉状，带有淡淡的酸味，东北特有
2.
江米面加入糖，拌匀，一点点加水和成面团
3.
取一块面团
4.
按扁
5.
放适量豆沙馅
6.
包起来
7.
再按扁
8.
依次做好余下的生胚
9.
锅里多加油，油温2、3层热时下油炸糕生胚
10.
小火慢炸，油炸糕会浮起
11.
再继续炸一会儿，呈金黄色时，捞出控油
12.
这样做出来的油炸江米糕皮薄馅大，皮酥软黏糯，馅香甜可口，好吃得很！
