果冻是一种常见的甜点，口感清爽，但如果保存不当，容易融化变形。以下是制作果冻时不会融化的方法：
1. 使用明胶粉制作果冻：明胶粉是制作果冻的主要原料，它可以使果冻凝固。将明胶粉加入水中，搅拌均匀后加入果汁或其他调味料，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
2. 使用吉利丁粉制作果冻：吉利丁粉是另一种常用的凝固剂，与明胶粉类似，但使用方法略有不同。将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀后加入果汁或其他调味料，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
3. 使用明胶和吉利丁粉混合制作果冻：将明胶粉和吉利丁粉按比例混合，加入水中搅拌均匀后加入果汁或其他调味料，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
无论使用哪种方法制作果冻，都需要注意以下几点：
1. 选用新鲜的水果或果汁，以保证果冻的口感和味道。
2. 在制作果冻时，要注意掌握好明胶粉或吉利丁粉的用量和水的比例，过多过少都会影响果冻的质地。
3. 在倒入模具中后，要轻轻拍打模具，以去除空气泡，否则果冻容易变形。
4. 在放入冰箱冷藏时，要将果冻模具放置在平整的表面上，避免倾斜或叠放，否则果冻容易融化变形。
