韭菜炒烧饼怎样炒脆（韭菜炒烧饼用的什么烧饼）

1、韭菜洗净切寸段，鸡蛋打散，烧饼掰成小块；

2、锅中油热，将鸡蛋液倒入，炒至快凝固，倒入韭菜段、生抽；

3、炒匀后倒入烧饼块，翻炒均匀即关火。

食材：鸡蛋、韭菜、烧饼、姜、蒜、盐、生抽、料酒步骤1：将韭菜洗净，切成段。

步骤2：将鸡蛋打到碗中搅匀。

步骤3：将烧饼掰成小块儿，然后过油，炸透后将烧饼捞出后，锅中留少许油，将鸡蛋炒好陈到碗中。

步骤4：开火，锅中放入少许油，倒入韭菜翻炒至断生。

步骤5：倒入鸡蛋、烧饼然后炒匀，然后根据自己的口味放入盐和料酒、生抽，搅匀即可出锅。108