白菜梗怎么切（白菜梗花刀怎么切）

白菜梗可以用斜刀切。
1.斜刀可以帮助切出更易入味的白菜梗，而直刀切不易入味。
2.使用斜刀切白菜梗，还可以切出更漂亮的形状，不容易断裂，从而让烹饪更加美观和易于口感。
',延伸：除了使用斜刀外，还可以将白菜梗先过水焯一下再切，这样可以使白菜梗更加脆嫩，口感更好。

准备复好需要的白菜,去掉外面干枯的叶子,冲洗备用;

2.

将白制菜放到菜板上,在中间,竖着切一刀,使其一分为二;

3.

分别将两半白菜,逆着纹理,横着一刀一刀的切丝;

4.

切碗丝将白菜在竖着切,一直换方向切,切碎。