3人份
主料
牛肉300克
胡萝卜100克
辅料
食用油5毫升姜3葱叶2克八角
1.牛肉焯水去血沫
2.放入辅料，大火爆香
3.倒入牛肉，加水
4.大火炖40分钟
5.放入胡萝卜、炖牛肉料包
6.小火炖30分钟
7加盐，炖至牛肉熟烂。
以上就是炖生肉做法，真的很好吃的哦。
把肉用清水洗净 ，洗净之后捞出 然后切出自己喜欢的肉块儿大小 ，凉水下锅 温火烧开 直到水开煮出血沫儿，把血沫儿捞出 煮到2~3分钟 再把肉捞出 ，在用清水洗净 ，小火烧干锅 把洗净的肉块儿放在锅里 炒出多余的油脂 大概需要十分钟左右 等肉块儿带金黄色之后 放入料酒 生抽 老抽 葱姜八角 桂皮 香叶儿，在肉块上色之后 加入适量温开水，再放适量的盐 温火烧制四十分钟左右即可 ，然后大火收汁就可以了！
