100斤高汤放多少盐

1 需要根据个人口味和高汤的口感来定量加盐。
2 一般来说，每升高汤需要加入10克左右的盐，也可以根据个人口味适量增减。
3 在加盐的时候可以分几次加入，先加少量，尝试味道后再逐渐加入，以免过咸。
同时，在煮高汤的过程中也会有些许水分的蒸发，需要及时尝试并适量加盐来调节味道。