荞麦馒头蒸多长（荞麦馒头怎么蒸出来是发黑的）

蒸荞麦面馒头比普通小麦粉馒头时间稍微长1--2分钟，时间长短要看馒头的大小而定，还要看锅的大小而定。

如果是按照一斤荞麦面粉做10个馒头来计算，蒸一锅馒头20个，用天然气开锅后需要大约25分钟即可。

在农村用大锅，蒸的馒头也特别大，这样来计算的话，用木头烧火开锅后大约需要35分钟。

不管是那种锅，关火后不要立即开盖，否则容易塌陷，都要过五分钟后才能打开锅盖。

如果不是特别大，35分钟就可以了。