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湖北绿豆皮做法(湖北绿豆皮的正宗做法比例)

湖北绿豆皮做法(湖北绿豆皮的正宗做法比例)

更新时间:2024-04-09 04:05:22

湖北绿豆皮做法

湖北绿豆皮是一道经典的湖北小吃,在湖北很受欢迎。以下是绿豆皮的简单做法:

所需食材:

绿豆粉、盐、水、油

步骤:

1. 将绿豆粉放入碗中,加入适量的盐拌匀。

2. 慢慢地倒入温水,边倒边搅拌均匀,直到水加到一定量后,绿豆粉不能再搅拌成块状。

3. 将绿豆粉倒入平底锅中,用锅铲将其铺平,锅中火开,盖上锅盖蒸熟。

4. 待其稍微冷却后,将其撕成小片,然后用油煎至两面金黄即可。

这样煎出的绿豆皮香脆可口,适合和各种酱料搭配食用。

绿豆泡一夜去皮,粳米泡一夜,两种混合磨浆,平锅烧热,下磨好的浆,

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