一、首先不要心慌也不要着急赚钱，服务好每一位顾客，在食材和口味上做到更多的提升，这样才能挽回来店里的每一位顾客，甚至为你带来新的顾客。
二、消除生意不好的气场，比如冬天进门很冷，夏天进门很热，灯光暗淡，桌椅不整齐等等，这都是在传递给顾客你店铺没有客人的信息。
三、选好店面，有的时候生意不好是因为店铺选择地址不对，导致客流量太少了。
四、通过分析找出问题的根本原因，如互联网的网店的冲击、产品本身问题、地理位置原因、服务问题、自身问题等，然后从这些源头去解决问题。
1、首先你要考虑清楚，这个行业你有无可能继续下去。这个问题，一方面取决于你个人的意愿，但要考虑客观困难是否可以克服，这其中，首要的是市场容量与资金支撑这两方面，其他问题则相对容易解决。
2、市场容量是你从事某一行当买卖的决定因素，如果市场供应趋于饱和，或已超出需求总量，且市场需求方面已经没有任何可以挖掘的潜力。这种情况下，是没有赚钱的可能性的。
3、如果只是现状趋于饱和，但尚有潜在需求没有释放，而且，你可能找到释放新的市场潜力的办法，就可以继续尝试。
4、比如现在到处都是银饰店。由此初步的判断这个市场，表面上已经趋于饱和，只是不知是否尚有潜在需求——比如市面上的银饰店在货源、商品价格档次、款式等方面普遍都差不多的情况，就要看看相对的高、中、低各消费档的需求是否都已释放出来；如果没有，这个市场在哪里？市场中可预计的消费总量是否能支撑你的盈利目标？剩下的就是要找到一个具体的办法(建立一个新的适合经营模式)去启动这个市场。
