用料
牛腩 350克
盐 适量
黑胡椒 适量
油 适量
猕猴桃 适量
香煎牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切成片
步骤 2
腌制
步骤 3
洗干净后擦干水分
步骤 4
大火烧热锅后倒入油，冒烟后放入牛腩
步骤 5
每面大火煎30秒
步骤 6
转小火每面煎30秒
步骤 7
装盘
步骤 8
撒上黑胡椒和盐
步骤 9
很嫩，这是三分熟的
步骤 10
没有筋，很好吃
步骤 11
这是五分熟的，一样好吃，不老，七分熟的老了，口感不好。
用料
牛腩 250克
照烧酱 5勺
大蒜 一个
做法步骤
步骤 1
室温解冻、用厨房用纸吸干净多余的水
步骤 2
倒入照烧酱拌匀
步骤 3
热锅
步骤 4
锅很热很热之后、倒油、放肉 （看到那个肉一放下来、就冒烟）
步骤 5
两面翻煎至金黄、撒上五粮液
步骤 6
最后撒上辣椒粉和葱花即可
