1. 小龙虾夏天需要在低温环境下保存过夜。
2. 因为小龙虾是冷血动物，夏天容易受热而死亡，所以需要在低温环境下保存，比如放在冰箱里或者冰块中。
3. 另外，保存小龙虾的容器最好不要密封，要透气，可以放在湿润的海绵或者湿毛巾上，这样可以保持湿度，防止小龙虾死亡。
同时，保存时间不要过长，最好在24小时内食用。
1.放入保鲜袋中：将洗净的小龙虾放入保鲜袋中，挤出气体并密封，放入冰箱中保存。
2.放入密封容器中：将洗净的小龙虾放入密封容器中，盖紧盖子放入冰箱中保存。
3.盐水浸泡：将洗净的小龙虾浸泡在盐水中，浸泡时间最好不要超过2个小时，然后放入冰箱中保存。
4.冷冻保存：将洗净的小龙虾放入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，可保存数个月。但是要注意冷冻之前，尽量将小龙虾清洁干净，去掉内脏和肠线，以免影响口感。
无论哪种方式保存小龙虾过夜，都应该在24小时内食用，以达到最佳食用效果。
