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酸粉的汁怎么调制(广西酸粉的酸汁最好的调配方法)

酸粉的汁怎么调制(广西酸粉的酸汁最好的调配方法)

更新时间:2024-04-11 15:27:42

酸粉的汁怎么调制

酸菜200克,食用油适量,花椒粒15粒,豆瓣酱15克,姜粉1克,盐2克,生抽10克,米醋20克,葱1段

一,起锅倒入适量的食用油,放花椒粒炒香

二,加适量的豆瓣酱,炒出红油

三,加入酸菜,翻炒几分钟,将酸菜的香气炒出来

四,加入适量的清水,开大火烧开

五,加入葱花、姜粉、生抽、米醋、适量的盐调味即可,酸粉的汁就完成了

1/5锅中加油,油热时放几粒花椒。

2/5加入豆瓣酱,炒出红油。

3/5加入酸菜,爆炒炒出酸菜的香味。

4/5加清水大火烧开。

5/5最后,加入葱花及调料,酸粉汁就做好了。

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