观察粥的质地：打开高压锅后，用勺子搅拌一下粥的表面，观察粥的质地。如果粥变得柔软、糊状，并且米粒已经煮烂，那么粥应该已经煮熟了。
尝试口感：取出一小勺粥尝试口感。如果米粒已经煮烂，粥的口感绵软顺滑，没有生硬的感觉，那么粥应该已经煮熟了。
1、高压锅里的东西熟了，是无法直观的看出来的。比如用高压锅煮饭，只要响3-4次后，就开小火焖3分钟，就可以判断米饭已经熟了。
2、还可以通过闻来判别食品是不是熟了。一般熟透了的食物都是散发香味的。水压强增大，沸点升高，煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高，高压锅内的温度高于普通锅内的温度，温度越高，实物就熟得越快。
