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蛋酥洋芋是用什么面粉(兰州洋芋蛋的正宗做法)

蛋酥洋芋是用什么面粉(兰州洋芋蛋的正宗做法)

更新时间:2024-04-13 20:50:34

蛋酥洋芋是用什么面粉

普通的中筋面粉。

材料:洋芋6个,盐6克、花椒粉8克,鸡蛋3个,面粉300克,水150克。

做法步骤:

1、首先,把适量的洋芋洗净,削去外皮,切成条状。

2、放盐、花椒粉后搅拌均匀。

3、打入鸡蛋和面粉,然后再加水调成面糊。

4、将洋芋条裹上面糊。

5、放入油锅炸至金黄即可。

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