为什么卤汤里放盐焗鸡粉（盐焗鸡的卤水太浓缩了怎么办）

往卤汤里加入盐，不仅可以给卤汤提现，而且可以增加其保质期。因为加入盐可以杀死大部分细菌和真菌，这样可以增加其保质期，而可以增加提现度。

盐可以刺激人的感觉器官。使人产生一种新换的感觉，所以加盐会使人更喜欢喝卤汤，这样会更高价格。

因为可以增加卤汤的风味。